Salsa Bechamel Con Pollo

Salsa Bechamel Con Pollo

Salsa Bechamel Con Pollo

Como es de costumbre, hoy traeremos una nueva receta, esta ves les mostrare como realizar una rica salsa bechamel con Pollo, si no lo sabia esta salsa es de origen francés e italiano, una mezcla de texturas y sabores que hacen de la salsa bechamel un perfecto complemento en muchos platos.

Ahora vamos con los ingredientes para que la prepares hoy mismo en casa.

INGREDIENTES PARA LA SALSA BECHAMEL CON POLLO:

  • 2 Cuchara de mantequilla
  • 1 Cuchara de harina de maíz
  • 1 Taza grande de leche
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • Sal y una pizca de pimienta blanca
  • Media o una pechuga de pollo (Dependiendo del tamaño)

La Salsa Bechamel con pollo, una deliciosa salsa que podemos agregas a nuestras pastas, lasañas y claro dependiendo de nuestros gustos también podemos agregarlas a otros platos.

PREPARACIÓN DE LA SALSA BECHAMEL CON POLLO:

  1. Colocaremos el pollo en cocción, le agregamos una pizca de sal u otro condimento que sea de nuestro gusto.
  2. Al tener la pieza de pollo cocida, la cortamos en pedazos muy finos.
  3. Tomaremos una pequeña olla o cazo y pondremos a fundir una cuchara de mantequilla a fuego lento.
  4. Comenzaremos a agregar la harina de maíz mezclando bien ambos ingredientes con una cuchara preferiblemente de madera.
  5. En otra olla o cazo agregaremos una taza de leche, acompañada de la cebolla y zanahoria, todo bien picado hasta que comience a hervir, después debemos colar.
  6. Lentamente agregamos la taza de leche previamente hervida y colada del paso 3 en la olla o cazo donde estamos mezclando la mantequilla y la harina de maíz (Todo sin dejar de mezclar para que no se formen grumos).
  7. Al tener todo bien mezclado y sin grumos se deja hervir a fuego lento durante 1 minutos aproximadamente.
  8. Al culminar ese minuto agregamos los pedazo de pollo a la mezcla y la otra cuchara de mantequilla, aca debemos mezclar un poco por aproximadamente 1 minuto mas.
  9. retiramos del fuego y dejamos reposar un poquito y listo.

Ahora a deleitarnos con esta deliciosa Salsa Bechamel y a disfrutarla con los que mas queremos.

RECOMENDACIONES:

  • Si deseas un sabor mas fuerte, te recomiendo que en el ultimo minuto de cocina le agregues una cucharada de queso de tu preferencia.
  • En caso de no desear utilizar leche, puedes usar caldo de pollo como sustituto.